全世界每年浪费的粮食数量达到13亿吨

按照2011年的数据,全球粮食损失和食品浪费相当于碳排放44亿吨。如果把这一排放量看作来自一个国家的话,仅次于中国(107亿吨)、美国(58亿吨)排在第3位。联合国可持续发展目标12.3要求到2030年人均粮食的损失和浪费减半。

6月13日,粮农组织同合作伙伴一起再次发出呼吁,号召世界各地的公司和机构参与这一计划,努力在全球范围减少粮食损失和浪费。

联合国粮农组织13日发表声明,指出全世界每年浪费的粮食数量达到13亿吨、价值近1万亿美元,呼吁全世界响应节约粮食的倡议,努力减少粮食损失和浪费。粮农组织表示,每年世…

粮农组织曾在2011年发起了一项旨在减少粮食损失和浪费的全球倡议。目前参加粮农组织“节约粮食”(Save
Food)运动的合作伙伴超过50个。

联合国粮农组织13日发表声明,指出全世界每年浪费的粮食数量达到13亿吨、价值近1万亿美元,呼吁全世界响应节约粮食的倡议,努力减少粮食损失和浪费。

粮农组织及主要合作伙伴在2011年制定的关于减少粮食损失和浪费的全球倡议旨在节约每年损失或浪费的、价值高达约一万亿美元的13亿吨粮食。粮农组织指出,大部分粮食浪费可在加工过程予以避免,而在粮食生产到消费的过程中采用新的技术、更好的做法、增加协调、加强基础设施投资均是减少粮食损失和浪费的关键环节。

粮农组织表示,每年世界上供人类消费的粮食中有三分之一被丢弃或损失,同时被浪费的还有用于生产粮食的自然资源。倘若这些粮食中有四分之一能够得以保留,就足以养活全世界目前约为9亿的饥饿人口。

据统计,世界上供人类消费的食品有三分之一被丢掉或损失,同时被浪费的还有在生产粮食过程中使用的自然资源。就全球而言,工业化国家粮食损失和浪费达到6800亿美元,而发展中国家为3100亿美元。

粮农组织说,通过减少粮食损失和浪费来改善粮食安全状况是全世界共同面临的挑战,也是在本月召开的联合国可持续发展大会上讨论的一个核心主题。

粮农组织指出,在工业化国家,粮食浪费时常发生在零售和消费者一端。欧洲和北美消费者每年浪费的食物达到人均95-115公斤,而非洲撒哈拉以南地区及南亚和东南亚的消费者则扔掉6-11公斤;在发展中国家,粮食损失中有近65%发生在生产、收获后和加工阶段。

粮农组织于2011年制定了关于减少粮食损失和浪费的全球倡议,目前已拥有超过50个合作伙伴。粮农组织希望有更多企业、机构等能够参与进来、发挥专长,努力减少全球粮食损失和浪费。

粮农组织表示,倘若目前全球被丢弃或浪费的粮食中有四分之一能够保留下来,它将足以养活世界上九亿饥饿人口。

粮农组织认为,推广新技术、普及新方法、协调工作、加大基础设施投资都是减少粮食损失和浪费的关键。联合行动将有助于改善民众生计、提高粮食安全,降低粮食生产对环境的影响。

粮农组织说,虽然粮食损失发生在食品供应链的各个环节,但其成因和在世界各地造成的影响则不尽相同。在工业化国家,粮食浪费时常发生在零售和消费者一端,欧洲和北美消费者每年浪费的食物达人均95到115公斤;而在发展中国家,粮食损失多发生在生产和加工环节,对小农打击最大。