4242cc澳门新葡亰娱乐夏粮产量达2638亿斤 科学储粮减少产后损失

按照2011年的数据,全球粮食损失和食品浪费相当于碳排放44亿吨。如果把这一排放量看作来自一个国家的话,仅次于中国(107亿吨)、美国(58亿吨)排在第3位。联合国可持续发展目标12.3要求到2030年人均粮食的损失和浪费减半。

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近年来,我国通过采取多种措施不断提高粮食综合生产能力,粮食生产连年丰收。但我国粮食产后损失浪费巨大,每年浪费粮食接近年总产量…第1页:第2页:减少浪费等于提高产量

今年夏粮喜获丰收,产量达2638亿斤,比去年增产39亿斤。目前各地正在进行夏粮收购,确保颗粒归仓。然而,我国粮食产后损失浪费问题突出,全国每年粮食由于设备和管理落后,在收获、储存、…

近年来,我国通过采取多种措施不断提高粮食综合生产能力,粮食生产连年丰收。但我国粮食产后损失浪费巨大,每年浪费粮食接近年总产量的6%,已成为保障粮食安全中不容忽视的不利因素。国家粮食局局长任正晓认为,农户储粮条件落后、企业储运系统薄弱、粮食加工过度是当前粮食浪费的主要原因

今年夏粮喜获丰收,产量达2638亿斤,比去年增产39亿斤。目前各地正在进行夏粮收购,确保颗粒归仓。然而,我国粮食产后损失浪费问题突出,全国每年粮食由于设备和管理落后,在收获、储存、调运、加工、销售和消费中损失和浪费的粮食约有1700亿斤。在国内粮油供给压力大,土地产出能力受到硬约束,粮食浪费严重的大背景下,科学用粮、节约用粮、杜绝粮食浪费,是确保国家粮食安全的重要举措。

保障粮食安全始终是我国经济社会发展中的头等大事。在10月16日世界粮食日前夕,国家粮食局局长任正晓接受《经济日报》记者采访表示,粮食损失浪费现象已成为我国保障粮食安全进程中不容忽视的不利因素。实行粮食增产与节约减损并重的方略,是符合中国国情粮情、保障国家粮食安全的战略选择。

减损就是提高自给率

增产难与浪费多并存

我国粮食虽然连续多年获得丰收,但粮食供求紧平衡状态没有得到根本改观。为了满足国内日益增长的需求,我国每年进口粮食达1000亿斤以上,根据海关总署统计,2012年我国粮食进口量总计1605亿斤。目前我国已经成为世界上最大的粮食进口国,且进口数量在逐年增加。

保障粮食安全有两条途径,一是增产,二是节约。当前,我国粮食工作陷入增产难度大与损失浪费严重的两难境地。

与此同时,我国粮食产后损失和浪费问题相当严重,每年损失和浪费的粮食已经超过粮食进口总量。造成粮食浪费的原因是多方面的:一是农户储粮损失大,由于农户储备条件差,鼠害、霉变、腐烂的现象比较普遍,这部分粮食损失率达到8%至10%左右;二是粮食收储设备落后,全国有近1800亿斤仓容属于危仓老仓,约占总库容的三分之一;三是粮食运输过程中的损失浪费较高,这一环节损耗在150亿斤以上;四是成品粮过度追求亮、白、精,低水平粗放加工,造成口粮损失130亿斤以上。

从国内粮食供需形势看,近年来,我国采取多种措施不断提高粮食综合生产能力,粮食生产连年丰收。目前稻谷、小麦、玉米3大主粮库存充裕,能充分满足国内市场和从容应对紧急情况。但是,随着人口不断增长,工业化、城镇化持续推进,消费结构升级和粮食工业用途拓展,我国粮食需求继续呈刚性增长,而稳产增产难度越来越大,粮食供需将长期处于紧平衡状态。与此同时,我国粮食产后损失浪费巨大,据有关科研单位和专家测算,仅农户储藏、运输、加工等环节每年就损失浪费粮食700亿斤以上,接近年总产量的6%。

在国内不能完全解决供求平衡问题的情况下,利用国际市场进口粮食就成为弥补国内粮食缺口的必然选择。但是粮食进口的潜力非常有限,解决我国粮食安全,提高粮食自给率的根本出路,除了挖掘国内生产潜力,提高粮食单产外,就是节约粮食,减少损失和浪费,这比提高粮食产量更有效。

任正晓认为,农户储粮条件落后、企业储运系统薄弱、粮食加工过度是造成当前粮食损失浪费的主要原因。

减损就是保护耕地

具体来说,在我国粮食储存体系中,每年约有5000亿斤左右粮食阶段性储存在农户手中,同时,粮食仓容总量虽然超3亿吨,但仍不能满足安全储粮的需求,储存环节的粮食损失严重。

节约粮食,减少粮食产后损失,是保护耕地的重要战略举措。我国是一个人均资源十分紧缺的国家,在人口不断增加、耕地资源和水资源短缺、环境制约等问题日益突出的情况下,粮食供求关系长期偏紧,节约用粮、减少浪费是符合我国国情粮情的保障和粮食安全的战略选择。

粮食物流方式落后造成大量粮食在运输过程中被损失掉。目前,粮食散装、散运、散储、散卸比例低,仓储、物流、装卸、搬运等设施不匹配,抛洒损失严重。

目前,我国虽然实行最严格的耕地保护政策,18亿亩耕地红线是高压线,不可触碰。但是随着工业化、城镇化进程的加快,越来越多的农田被用于非农业的用途,耕地减少的趋势短期内难以扭转,这种国情决定了在相当长时间内粮食供求平衡处于偏紧状态。

粮油过度加工造成的口粮资源损失达150亿斤以上。

耕地是保障粮食生产能力的根本,保护耕地事关我国粮食安全。而粮食的损失和浪费,相当于在浪费宝贵的耕地资源。据测算,我国每年损失和浪费的粮食,相当于每年损失和浪费了1.55亿多亩的优质耕地资源,大体相当于湖北、湖南和江西3个省的耕地面积。

减损重在节粮管理

推动农户实行科学储粮,是减少粮食产后损失的重要举措。根据国家粮食局统计,目前我国农村有超过2亿农户存粮,50%以上的粮食为农户储存。从2007年开始,国家粮食局启动农户科学储粮工程,到2012年已累计投资53.5亿元,共为全国25个省区市的506万户配置了新型储粮装具、推广了科学储粮技术,据测算,每年为农户减少储粮损失11.7亿斤,增收11.5亿元。

创新农户储粮模式,也可以减少粮食产后损失。有些地方推出粮食银行,在一定程度上解决农民储粮难、损耗大的问题。还有一些粮食经营者发展订单农业,全程服务,提供免费代储,也能够在保障农户利益时减少浪费。这类的新型仓储模式值得进一步探索、完善和推广。

提高储运水平是减少粮食损耗的重要环节。近年我国大力发展现代粮食物流,推动装、卸、储、运的四散化变革,六大粮食物流通道建设初具规模。此外,主销区粮食物流节点建设也有明显提高,一大批综合性粮食物流园建成,有效改善了粮食的流向、流量和流速,减少了粮食在运输过程中的损失浪费。

减少粮食浪费,还要依靠全民参与。推动社会公众广泛参与爱粮节粮行动,发挥行业协会等社会团体的作用。相关部门要加大宣传力度,以科学的理念和方法指导粮食消费、科学减损,提高民众爱粮节粮意识。